炉端と肉割烹 笹揶

肉八寸コース
（お料理は一人一皿の個別盛り）

全8品 3,000円（税込）

笹揶でしか味わえない肉料理の数々を一皿にまとめた「肉八寸」がメインのコース。
他にも当店でしか味わえないお料理の数々をお取りわけが必要のない一人一皿、個別盛りでのご提供となります。
+2000円で2.5時間飲み放題付き

先付け

砂肝土佐酢和え 鶏レバーのパテ しぐれ煮仕立て

前菜

帆立薫る大根サラダ

お造り

カツオ藁焼き 真鯛の焼霜造り ガツ刺し

肉八寸

牛中落ち炭火焼き、みそ豚炙り、鶏の磯辺揚げ

箸休め

焔玉ねぎ

煮物

塩モツ煮

〆

海老とおかかの焼きおにぎり 自家製ぬか漬け

甘味

バニラアイス

※全てのお料理は一人一皿の個別盛りでのご提供となります。+2000円で2.5時間飲み放題を承ります。+3000円で3.5時間飲み放題を承ります。

※前日までにご予約下さい。

笹揶コース
（お料理は一人一皿の個別盛り）

全9品 4,000円（税込）

魚介はもちろん肉、野菜まで笹揶の魅力が存分にご堪能頂けるコースです。
当店でしか味わえない創作料理の数々をお取りわけが必要のない一人一皿、個別盛りでのご提供となります。

先付け

牛アキレス梅水晶 鶏レバーペースト

前菜

帆立薫る大根サラダ

お造り

カツオ藁焼き 真鯛の焼霜造り ガツ刺し 和牛シンタマのタタキ

肉八寸

鶏ハツ天ぷら鼈甲餡 牛ハツのジャーキー 味噌豚の炙り

箸休め

焔玉ねぎ

煮物

塩もつ煮

魚八寸

鰆梅煮 自家製さつま揚げ 自家製イカみりん串 肴味噌

〆

鯛茶漬け

甘味

きな粉バニラアイス

※料理内容は当日の仕入れや仕込み、天候等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

※アレルギー等ある方はご予約時に御申しつけください。
※全てのお料理は一人一皿の個別盛りでのご提供となります。 +2000円で2.5時間飲み放題を承ります。+3000円で3.5時間飲み放題を承ります。
※前日までにご予約下さい。

常陸牛サーロインステーキコース
（お料理は一人一皿の個別盛り）

全8品 5,000円（税込）

茨城が誇る常陸牛のサーロインステーキをコースのメインに致しました。酢醤油がベースのサッパリ自家製ステーキソースで濃厚な旨味を存分に味わってください。
メインのステーキの他にも笹揶ならでは肴の数々を取り揃えました。
全てのお料理をお取りわけが必要のない一人一皿、個別盛りでのご提供となります。
+2000円で2.5時間飲み放題付き

先付け

牛アキレス梅水晶　鶏レバーペースト

前菜

帆立薫る大根サラダ

お造り

カツオ藁焼き 真鯛の焼霜造り ガツ刺し 和牛シンタマのタタキ

焼き物

常陸牛サーロインステーキ100g

箸休め

焔玉ねぎ

煮物

塩もつ煮

強肴

牛ハツのジャーキー 自家製さつま揚げ 肴味噌 牡蠣オイル漬け

〆

鯛茶漬け

甘味

バニラアイス あられ仕立て

※料理内容は当日の仕入れや仕込み、天候等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

※アレルギー等ある方はご予約時に御申しつけください。
※全てのお料理は一人一皿の個別盛りでのご提供となります。 +2000円で2.5時間飲み放題を承ります。+3000円で3.5時間飲み放題を承ります。
※前日までにご予約下さい。

ブリしゃぶ変更コース

800円（税込）/1名様

各コースの「塩もつ煮」をお一人様＋￥800で「ブリしゃぶ」にご変更いただけます。

※冬季限定

冬の味覚の王道「ブリ」
刺身も焼きも美味いが「しゃぶしゃぶ」も最高！
そしてさらに！
笹揶ではもうひと手間加えて、半分量を「藁焼き」にしたものをお出しいたします。しゃぶしゃぶしたのに「藁焼き」の香りが残り、焼き？しゃぶしゃぶ？と脳内がパニックになるほどの不思議な体験をこの機会に是非！

通常通りのブリしゃぶ、藁香るブリしゃぶ、を一皿盛りに致しますので、
笹揶自家製ポン酢で是非食べ比べてみてください！！

2.5時間飲み放題コース

2,000円（税込）/1名様（ラストオーダー30分前）

￥3000～￥5000の各コースに2.5時間飲み放題をお付けできます。乾杯～2時間後に飲み放題のラストオーダーをお伺いいたします。
※飲み放題のみは承っておりません。

3.5時間飲み放題コース

3,000円（税込）/1名様（ラストオーダー30分前）

￥3000～￥5000の各コースに3.5時間飲み放題をお付けできます。乾杯～3時間後に飲み放題のラストオーダーをお伺いいたします。
※飲み放題のみは承っておりません。