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笹揶店主の簡単な経歴紹介
落ち着いた古民家風の店内でゆっくりと料理とお酒をお楽しみください
肴はその時々の季節にあった食材を
自家製の創作料理や炉端焼きにてお出しします
地元 茨城産をメインに取りそろえた日本酒たちと一緒に
民謡の流れる古民家風の店内で
どうぞごゆっくりとお楽しみください
自家製にこだわった料理の数々、
仕込みに手間を惜しみません
笹揶の料理は、自家製にこだわった店主の手作りが多く、干物やみりん干もお店で仕込んでいます。
銀座で和食を学び、実家で肉の知識を蓄えたからこそできる、店主自慢の料理の数々をお召し上がり下さい。
干物やお肉を炭火で焼いた炉端焼や新鮮な海鮮料理、創意工夫を懲らした一品料理も絶品です。
料理に合ったお酒、
お客様に合ったお酒との出会いを
コーディネートいたします
茨城には大自然の恵みと豊かな五つの水系のもと、関東地区では最も多い46の酒蔵があることを御存知でしょうか？笹揶では、茨城の地酒を中心に取り揃えて、季節ごとに醸される旬の地酒をご提供しています。
また、本格焼酎もお客様の御要望に合わせられる様、飲み慣れた銘酒から、一味変わった銘酒等もご用意しております。
これから日本酒のトビラを開かれる方、または、全国の銘酒を飲み慣らした方まで、笹椰のお料理と合わせて、好みの逸本に出会ってみてはいかがですか？
